“蛋宝煲”小食譜

• 2隻雞蛋
• 1/4 杯 (60 毫升) 切碎西式雜菜，例如青椒，番茄及红洋葱
• 1個百吉餅，烘熱
• 1片黑森林火腿
• 1片車打芝士
• 撒上少許鹽和胡椒

將雞蛋打入“蛋宝煲”。用叉攪拌20秒；拌入蔬菜，鹽和胡椒打勻。放入微波爐加熱1 至2 分鐘或至成型。

將蛋餅溜到下半個烘熱的百吉餅上。鋪上火腿片，芝士片及剩下的半個百吉餅。

份數: 1 人份
準備時間: 5 分鐘
製作時間: 2 分鐘

小贴士:
• 想增加滋味可在熟蛋餅上添加莎莎醬。
• 準備一盒已切碎的蔬菜及火腿放在雪櫃裏可使三文治制作更快速方便。

雞蛋的營養價值： 所有雞蛋天然含有14種人體必需的營養成份，6克蛋白質以及只有70卡路里的熱量。雞蛋可以提供好的營養元素－膽鹼，葉酸，鐵，硒，磷，硫胺素，鋅以及維他命A，B6，B12，D和E。