描述:

洋蔥蝦仁歐姆蛋(奄列)是一個加進了傳統中國元素的雞蛋新菜式。主要特點是鮮味可口,香氣撲鼻。簡單快速,美在其中。

做法:

1) 雞蛋放入大碗,下¼茶匙鹽,加入蔥花打勻;

2) 蝦仁洗淨擦乾,燒熱平底鍋,下油1湯匙,炒香洋蔥及蝦仁備用;

3) 倒入蛋液後放入材料,對折成半月型,煎至兩面金黃即成。

小贴士:

  • ※ 用熟蝦仁可以節約時間;
  • ※ 可以按個人喜好加入適量芝士;
  • ※ 洋蔥可以不爆炒,通常炒過後,香味更濃。