描述:

臘腸蘑菇歐姆蛋(奄列)是一個加進了傳統中國元素的雞蛋新菜式。主要特點是香味濃郁,口感嫩滑。簡單快速出品味。

做法:

1) 雞蛋放入大碗,下¼茶匙鹽備用,臘腸蒸熟切片,蘑菇切片,放入蛋液內;

2) 燒熱平底鍋,下油1湯匙,倒入雞蛋後,放入切好材料,對折成半月型,再煎至兩面金黃即成。

小贴士:

  • ※ 備註,蒸臘腸:水滾,下鍋,蒸10分鐘。