四季豆叉燒福大大是一個加進了傳統中國元素的義大利雞蛋新菜式。主要特點是香味濃郁,口感嫩滑,是雞蛋大菜。有祈福四季,祝願美好之用意。
1) 四季豆斜切,叉燒切條,約半杯;
2) 雞蛋,牛奶打勻備用;
3) 燒熱平底鍋,下油1湯匙把洋蔥,四季豆炒至轉色,加入味料及叉燒,蛋液,翻動至糊狀,也可隨意加入芝士;
4) 放入預熱350℉的焗爐約20分鐘至金黃即成。
所有雞蛋天然含有14種人體必需的營養成份,6克蛋白質以及只有70卡路里的熱量。雞蛋可以提供好的營養元素-膽鹼,葉酸,鐵,硒,磷,硫胺素,鋅以及維他命A,B6,B12,D和E。